Kräutersalz passend für Alles

74 g Kräutersalz in der Keramikmühle, Zutaten: Salz 80 %, Knoblauch, Salbei, Schnittlauch, Pfeffer, Petersilie, Zwiebel, Rosmarin, Thymian.

Der Allrounder unter meinem Kräutersalz und somit der Liebling für viele Geniesser. Passt zu Fleisch, Fisch, Nudeln, Gemüse, Salat,
Kartoffeln ... zu Allem.
Verfeinert Salatsossen, Frühstückseier, Tomaten oder Poulet. Und vieles mehr.

Das Salz ist nur gewaschen und zerkleinert. Ganz natürlich. Nicht jodiert, nicht chemisch verarbeitet.
Die Kräutersalzmischung ist in einer Keramikmühle welche einstellbar und wiederauffüllbar ist, wenn du eigene Kräuter zum trocknen und mit Salz mischen willst.

INFO: Lebensmittel wie Knoblauch, Chili, Paprika, und Salz nehmen sehr schnell Feuchtigkeit auf und müssen sehr trocken gelagert werden.
Bei Temperaturwechsel von warm und kalt und beim kochen, nehmen diese Lebensmittel Feuchtigkeit aus der Luft auf und werden klumpig oder hart.
Sollte ein Gewürz klumpig oder hart sein, versuche es zu lockern und gib es auf einen Teller in den Backofen, und lasse es bei cirka 40 Grad trocknen. Wenn es nach dem Trocknen "Stückli" oder zu grosse Brocken sind, kannst du es vorher im Mixer oder mit einem Mörser zerkleinern bis es so fein ist, wie du es magst.
Reiskörner nehmen auch sehr gut Feuchtigkeit auf, darum gib ein par mit ins Döseli und so sollte das Gewürz nicht klumpen.

Saisonal, regional, natürlich hergestellt ohne künstliche Zutaten.
Produziert im schönen Berner Oberland, Schweiz.